Konya Büyükşehir Belediyesi, Dünya Aşçılar Günü kapsamında düzenlediği “Vefa Sofrası” etkinliğinde, Sille Meliha Ercan Huzurevi sakini ve usta aşçı Mustafa Efe, genç aşçılarla birlikte geleneksel Konya lezzetlerini hazırladı.
Konya Büyükşehir Belediyesi, 20 Ekim Dünya Aşçılar Günü’nü anlamlı bir etkinlikle kutladı.
Akyokuş Kasrı’nda gerçekleşen programda, Necip Fazıl Kısakürek’in eski aşçısı olan ve Sille Meliha Ercan Huzurevi’nde kalan Mustafa Efe, genç aşçılarla mutfağa girerek Konya’nın yöresel tatlarını birlikte hazırladı.
Deneyimli ustanın meslek yaşamından aktardığı anılar ve tecrübeler, etkinliğe katılan genç aşçılar için ilham kaynağı oldu. “Vefa Sofrası” etkinliğiyle, mesleğine yıllarını vermiş bir ustanın bilgi ve becerileri yeni nesillere aktarılırken, aynı zamanda “aktif yaşlanma” ve “sosyal sorumluluk” konularına dikkat çekildi.
“BÖYLE GÜZEL BİR MUTFAKTA ÇALIŞMAYI HAYAL EDİYORDUM”
30 yıl boyunca Numune Hastanesi’nde çalıştıktan sonra emekli olan ve ardından 3 yıl Necip Fazıl Kısakürek’in aşçılığını yapan Mustafa Efe, “Burada çalışmak benim için ayrı bir mutluluk. Bu imkanı sağladığı için Konya Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ederim. 20 Ekim Dünya Aşçılar Günü’nü kutluyorum. Böyle güzel bir mutfakta çalışmayı hep hayal ediyordum. Bu fırsatı bana sunduğu için Büyükşehir Belediye Başkanımıza şükranlarımı sunuyorum” dedi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
