İtalyan mutfağına olan ilgisiyle tanınan 70 yaşındaki Nurgül Şengür, Bağcılar Belediyesi Vefahane Yaşam Merkezi’nde aldığı aşçılık eğitimi sayesinde hayalini gerçeğe dönüştürdü. Focaccia ekmeğinden spagettiye kadar birçok İtalyan yemeğini yapabilen Şengür, “Çocuklarım da çok sevdi. Artık evimiz İtalyan yemeklerinin kokusuyla doluyor” dedi.
Bağcılar Belediyesi’nin yaşlılar için açtığı Vefahane Yaşam Merkezi, ilçedeki vatandaşların talepleri doğrultusunda spor, el işi ve aşçılık gibi çeşitli kurslar sunuyor. Bu kurslar arasında en çok ilgi görenlerden biri aşçılık sınıfı. Kursun düzenli katılımcılarından Nurgül Şengür, çocukluğundan beri kurduğu hayalini burada gerçekleştirdiğini belirtti.
İtalyan yemeklerine olan sevgisi büyüktü
İki yıldır Vefahane Yaşam Merkezi’ne devam eden Şengür, “Yemek yapmayı ve sunmayı çok seviyorum. Dünya mutfaklarına merakım var, özellikle İtalyan yemeklerine bayılıyorum. İtalya’ya gittiğimde tüm yemekleri tatma fırsatı bulmuştum. Çocukluğumdan beri elimden geldiğince İtalyan mutfağına ait yemekler yapmaya çalışıyordum. Burada Filiz hocamız sayesinde İtalyan mutfağını daha yakından tanıdım ve tatlıdan tuzluya tüm pişirme tekniklerini öğrendim” diye konuştu.
Evde İtalyan lezzetleri sofraları süslüyor
Kursta öğrendiklerini evde de uyguladığını ifade eden Şengür, “Focaccia ekmeği, spagetti, pizza, tiramisu gibi birçok lezzeti artık evde yapıyorum. Çocuklarım da çok beğendi ve sürekli yapmamı istiyorlar. Evimizde artık en çok tüketilen ekmek focaccia oldu. İtalyan yemeklerinin kokusu evimizden eksik olmuyor” dedi. Ayrıca Vefahane Yaşam Merkezi’nin sunduğu hizmetler için Bağcılar Belediye Başkanı Yasin Yıldız’a teşekkür etti.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
