Michelin yıldızlı Hide London restoranının Executive Şefi Josh Angus, 21-22 Ekim tarihlerinde İstanbul’da gastronomi severlerle bir araya geliyor. Etiler’de bulunan Inari Piku’da gerçekleşecek olan bu iki gecelik özel etkinlik, İngiliz modern mutfağını Japon mutfağının zarif yorumlarıyla harmanlayarak unutulmaz bir deneyim sunmayı amaçlıyor.
Londra’nın prestijli restoranlarından Hide London’ın kurucu ekibinde yer alan ve Hide, HideAway ile The White Horse mekanlarının Executive Şefliğini üstlenen Josh Angus, 15 yılı aşkın süredir Michelin yıldızlı restoranlarda görev yapıyor. Etiler’deki Inari Piku’da gastronomi tutkunlarına eşsiz bir deneyim yaşatacak olan Angus, özellikle yerel ve sürdürülebilir ürünlerle hazırladığı yaratıcı tabaklarıyla tanınıyor. İstanbul’daki bu özel etkinlikte, Inari Piku’nun omakase (şefin seçimi) konseptiyle birleşen menüler sunarak gastronomi sahnesine yeni tatlar ve yorumlar katacak.
Geniş alanı, modern tasarımı, özel yemek odaları ve enerjik atmosferiyle dikkat çeken Inari Piku Etiler, 21-22 Ekim tarihlerinde Josh Angus’un özel dokunuşlarıyla gastronomik ve kültürel bir buluşmaya ev sahipliği yapacak.
Şef Angus’un hazırladığı özel menüde; füme tereyağı, brokoli ve Kaffir limonuyla servis edilen Konzo ızgara alabalık, tane yeşil biber sosu, labne ve kırmızı biberle sunulan barbekü dana kaburga, karides kadayıf, salamura gül yaprakları, karabiber ve istiridye sosu, yeşil incir, incir yaprağı ve kuzukulağı gibi mevsimlik özel tatlar yer alıyor. Tatlı severler için ise sıcak çikolatalı tart, Hojicha karamel ve Miso dondurma gibi eşsiz lezzetler sunulacak.
İstanbul’un önemli lezzet duraklarından Inari Piku Etiler, bu özel etkinlikle gastronomi tutkunlarına sınırları aşan bir deneyim yaşatmayı hedefliyor. Katılımın sınırlı olduğu bu özel akşam yemekleri için rezervasyonlar şimdiden yoğun ilgi görüyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
