İzmir Swissotel’de gerçekleştirilen toplantının açılış konuşmasını Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü ile Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık yaptı.
Işık, "Son üç yıldır iklim krizinin etkilerini yoğun şekilde hissediyoruz" diyerek sözlerine başladı. "Kuru kayısı rekoltesi bu sezon 100 bin tondan 5 bin tona düştü. Kuru üzüm rekoltesi ise üç yılda 320 bin tondan 165 bin tona geriledi. Kuru incirde ise rekolte 90 bin tondan 70 bin tona indi. İklim krizinin etkileriyle verim kayıpları yaşanıyor. İthalatçılar önlem almaya başladı. Uzmanlar küresel ısınmanın devam edeceğini belirtiyor. Bu nedenle risk yönetimi şart ve ülke olarak ortak hareket etmeliyiz" ifadelerini kullandı.
Başkan Işık, iklim krizinin olumsuz etkilerinin dünya genelinde hissedildiğine dikkat çekerek, Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği olarak Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’yı ziyaret ettiklerini ve sektörün öncelikli konularını ilettiklerini aktardı. Ayrıca Bakan Yumaklı’nın kuru incirle ilgili Aydın’a ziyaret sözü verdiğini belirtti. "Tarım ve Orman Bakanımızla kuru incir özelinde projeleri belirlemek üzere Aydın’da buluşacağız. Bakanlıkla ortak politikalar geliştirmeye devam edeceğiz. Kuru meyve stoklarımızı kalite ve fiyat açısından yönetmekte zorlanıyoruz. Bakanlıklar, üniversiteler ve özel sektör iş birliğiyle sorunları çözebiliriz. Devlet desteği olmadan yeşil mutabakat kaynaklarından faydalanamayız. Üniversitelerin projelerde yer alması da çok önemli. Biz ihracatçılar olarak 2025 yılında kaliteyi artırmak için 1.400 ton aflatoksinli ve küflü kuru inciri imha ettik. Bu dünya çapında benzersiz bir uygulama. Bu projemizle Uluslararası Kuru ve Kabuklu Meyveler Kongresi’nden (INC) Sürdürülebilirlikte Mükemmellik Ödülü aldık. Biz üzerimize düşeni yapıyoruz ancak tüm üretim altyapısını uygun hale getirmeliyiz" dedi.
Toplantıda, "Kuru Meyve Sektörü Yıllık Değerlendirme" kapsamında üç oturum gerçekleştirildi. İlk oturumda "Kuru Meyvelerde Gıda Güvenliği" konusu ele alındı. Moderatörlüğü Mehmet Ali Işık üstlendi. Oturuma Ticaret Bakanlığı İhracat Genel Müdürlüğü Daire Başkanı Halis Kaya, Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği Başkanı Prof. Dr. Uygun Aksoy, Codex Alimentarius Komisyonu Başkan Yardımcısı Dr. Betül Vazgeçer, Türkiye’nin AB Daimi Temsilciliği Tarım Müşaviri Şahika Gülizar Atılgan ve Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Uzmanı Sinan Arslan katıldı.
İkinci oturumda "Kuru İncir Değer Zinciri" konusu işlendi. Moderatörlüğü EKMMİB Başkan Yardımcısı Yusuf Gabay yaptı. Oturumda Prof. Dr. Uygun Aksoy, İncir Araştırma Enstitüsü Müdürü Mehmet Özkul, Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü Mühendisi Mümin Güngör ve Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Uzmanı Sinan Arslan görüşlerini paylaştı.
Son oturum ise "Kuru Üzüm ve Kuru Kayısı Değer Zinciri" başlığı altında düzenlendi. Moderatörlüğü EKMMİB Başkan Yardımcısı Şemsettin Özgür üstlendi. Oturumda EKMMİB Denetim Kurulu Üyesi Erkan Geyik, Ege Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Altındişli, Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdür Yardımcısı Selçuk Karabat ve Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Uzmanı Sinan Arslan, kuru üzüm ve kuru kayısının değer zincirini geliştirecek önerilerde bulundular.