İzmir Büyükşehir Belediyesi, kırsal bölgelerdeki üreticilerin gelirlerini katma değerli ürünlerle artırmaya yönelik desteklerini sürdürüyor. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, Güzelbahçe Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi'ne 15 bin adet stevia (şeker otu) fidesi desteği sağladı. Çamlılı üreticiler, şeker alternatifi olan stevia bitkisini yetiştirip işleyerek Türkiye'de ilk defa şeker ilavesiz stevia gazozu üretmeyi başardı.
Kuraklık ve artan üretim maliyetleri nedeniyle zor günler geçiren çiftçilere yeni gelir kaynakları yaratmak amacıyla İzmir Büyükşehir Belediyesi, alternatif ve gelir getirici bitkileri toprakla buluşturmaya devam ediyor. Geçen yıl başlatılan stevia çalışması kapsamında, 52 ortaklı Güzelbahçe Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi'ne 15 bin stevia fidesi verildi ve fideler Çamlı'da düzenlenen bir etkinlikle toprakla buluşturuldu. Etkinliğe İzmir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Bülent Üngür, Güzelbahçe Belediye Başkanı Mustafa Günay’ın eşi Nermin Günay, kooperatif başkanı Gurbet Gündüz Gün ve çok sayıda üretici katıldı.
Stevia Bitkisi ve Gazoz Tanıtımı
Etkinlikte, ziraat mühendisi Hilal Balcıoğlu tarafından çiftçilere stevia bitkisinin özellikleri ve kullanımı hakkında bilgi verildi. Ardından, Türkiye'de ilk kez Çamlı Kooperatifi tarafından üretilen stevia gazozları tanıtıldı. İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin katkılarıyla katma değerli ürüne dönüştürülen gazozlar, katılımcılar tarafından büyük beğeni topladı.
Alternatif Ürünlere Destek Vurgusu
Tarım Hizmetleri Dairesi Başkanı Bülent Üngür, iş birliğiyle 15 bin stevia fidesini toprakla buluşturduklarını belirterek, "Bu fideleri yetiştirip katma değerli ürünlere dönüştürüyoruz. Stevia, doğal tatlandırıcı olarak kullanılan şeker alternatifi bir bitki. Ürettiğimiz stevia otundan gazoz yapmak Türkiye'de bir ilk. Zor koşullarda üretim yapan çiftçilerimiz alternatif ürünlere yöneliyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi olarak alternatif ürün çeşitliliği ve katma değerli üretimi desteklemeye devam edeceğiz" dedi.
Kooperatif Başkanı: Sağlıklı Gazoz Ürettik
Güzelbahçe Çamlı Üretim ve Pazarlama Kooperatifi Başkanı Gurbet Gündüz Gün, stevia bitkisini detaylıca araştırdıklarını ve dört ortağın talebi üzerine İzmir Büyükşehir Belediyesi'nden destek aldıklarını ifade etti. Fideleri damla sulama alanlarına diktiklerini, 35 gün sonra hasat yaptıklarını belirten Gün, "Stevia, nane gibi aromatik ve şeker oranı önemli bir bitki. Türkiye'de ilk kez stevia otundan gazoz ürettik. Markamızı ve patent başvurumuzu tamamladık. Güzelbahçe Belediyesi'nin desteğiyle satışlara başladık. Maddi beklentimizin ötesinde sağlıklı bir gazoz ortaya çıkardık" diye konuştu.
Stevia (Şeker Otu) Nedir?
Stevia, Güney Amerika kökenli ve yapraklarında doğal tatlandırıcı özler bulunduran bir bitkidir. Brezilya, Kore ve Çin gibi ülkelerde doğal tatlandırıcı olarak kullanılır. Sakkarozdan 400 kat daha tatlı aromaya sahip olan stevia, yüksek lif içeriği ve ısıya dayanıklılığı ile dikkat çeker. Ağızda acı tat bırakmayan, tatlı bir aroma veren stevia, sigarayı bırakmak isteyenler tarafından da tercih edilir. Düşük kalorili olması sebebiyle sağlıklı ürünlerin üretiminde önemli bir rol oynar.
Kaynak: Beyaz Haber Ajansı (BYZHA)